新成橡木桶 法国橡木桶批发 立式橡木桶现货批发

橡木酒桶

以上橡木桶原料，法国桶取材于法国阿列和雷蒙森橡木产区，美国桶取材于美国阿巴拉契亚山脉及中西部地区所盛产的白橡木，所有橡木树龄均在100年以上取根部段纵向六份劈开,沿径向剖切成直纹桶板经过24个月的自然风干，熟化，在阳光雨水及冰雪的洗礼下木材中不愉悦的成分流失掉，在自然界中酶的作用下一些物质自然生成，橡木桶关键的工序是烘烤，不同的烘烤程度会产生不同的香气，我们采用精湛的低温长时烘烤工艺，可以对木板进行更深层的烘焙有效去除粗糙涩味单宁，使橡木香的复杂和细腻得到充分的发挥，在陈酿过程中橡木香和果香相互缠绕而又层次分明，达到橡木香和果香的结合。

一种添加橡木片的葡萄酒酿制方法与流程

一是单宁类，不同来源的单宁，结构不同，作用也不同，来自橡木的单宁能稳定葡萄酒的颜色，增加葡萄酒的结构感，使酒体变得更丰满。二是橡木的树脂和糖类物质，能增加酒的柔和性和醇厚感。三是橡木的芳香物质，主要是木质素分解后产生的芳香醇和芳香醛，不仅能增加葡萄酒中的特殊香气，且能提升葡萄酒中原有果香，还能大大降低中、***有机葡萄酒的成本。

国产橡木片与进口橡木片比较

对于做橡木桶和橡木片而言，上述的三种橡木都可取，都可用，其基本成份是相同的，而细微的差异也是有的。如何评价法国、美国、中国的橡木桶呢？公认法国的橡木桶优于美国的橡木桶，价格也比美国的橡木桶高。一个300升左右的橡木桶，法国木桶若卖600美元，美国木桶就在300－400美元之间。而产自我国东北的橡木，与法国的橡木处在地球的同一纬度上。试验结果证明，我国的橡木桶略逊色于法国的橡木桶，但优于美国的橡木桶。