企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 唐经理 先生 |
手机号码: | 18606451711 |
公司官网: | gmxcxmt89.tz1288.com |
公司地址: | 山东省潍坊市高密市醴泉街道醴泉工业园盛泉街2689号 |
价格: | ¥2000.00元 / 个 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
风干与烘干的区别
一般在做桶前,木材必须要去掉湿气和某些杂质。人工烘干的木材容易返潮,如果弄弯,容易裂开,就是表面不裂开,微小的缝隙还是存在的,细菌和霉菌便生长起来了。自然风干的木头,会均匀的收缩,也不会翘棱。
烘干是烤炉虽然从木中抽掉了水份,但抑制了帮助木材生化演变的自然过程。而木材在自然风干中会去掉苦涩、辛辣和草味的特征。但在烤炉里,木头甜美芬芳的酵素会被。
国产橡木片与进口橡木片比较
如何评价国产橡木片和进口橡木片,这还是个新问题。
因为目前我国葡萄酒行业大量使用的是进口橡木片,(法国橡木片和美国橡木片)。国产橡木片在国内还没形成品牌。高密市新成橡木桶有限公司生产的橡木片,是以我国东北长白山上的橡树为原料加工而成的,是国内投放市场的产品,该产品已得到众多葡萄酒生产厂家的认可。如果以新成橡木片为国产橡木片的代表,与进口的橡木片比较,有以下相同点:
由于所用的原料相同,加工工艺基本相同,所以国产橡木片和进口橡木片的有效成份基本相同,在葡萄酒、白兰地中的作用也是相同的。在酿酒过程中,橡木桶和橡木片的作用在于使酒色稳定,改善酒的香气,增加酒的结构感。在这个过程中,橡木中主要有三类物质溶于葡萄酒、白兰地中,影响酒的风味和口味。一是单宁类,不同来源的单宁,结构不同,作用也不相同,来自橡木的单宁能稳定葡萄酒的颜色,增加葡萄酒的结构感,使酒体变得更丰满。二是橡木的树酯和糖类物质,能增加酒的柔和性和醇厚感。三是橡木的芳香物质,主要是木质素分解后产生的芳香醇和芳香醛,能赋予葡萄酒、白兰地愉快的陈酿香。
为什么橡木桶的肚子是鼓起来的?
为什么橡木桶的肚子是鼓起来的呢?设计成这个样子有哪些作用呢?让橡木桶厂家来为您讲解:
控制方向:圆柱形的橡木桶便于运输,鼓起的肚子有利于人们掌控它滚动的方向。有了这个弧度,橡木桶和地面接触的面积就大大减小了,想要改变橡木桶滚动的方向也方便多了。
易于存储:放倒的橡木桶可以成排地存放在酒窖中,易于存储。随着葡萄酒的陈年,橡木会赋予葡萄酒更多的风味。
以上就是橡木桶设计成这个形状的原因,希望对大家有所帮助!
高密市新成橡木桶有限公司 电话:0536-2327965 传真:0536-2327965 联系人:唐经理 18606451711
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