葡萄酒放橡木片欢迎来购 新成橡木桶 自酿葡萄酒加橡木片

橡木桶的产地

说到橡木桶的产地，主要有法国以及美国。法国橡木又有欧洲栎（Quercus robur）和无梗花栎（Sessile Oak）两种，前者在欧洲非常普遍，后者具有更的纹理，主要被选来制作陈酿葡萄酒的橡木桶，但分布较为稀疏，产量也很少。

(法国橡木桶的年轮纹理，<1.5mm)

在法国，橡木的产地莫过于中部的 Alliers，Troncais和东北部的Vosges树林，的桶价格甚至可高达3000欧元/个。而西部利穆赞（ Limousin）出产的橡木纹理更为稀疏，制作的橡木桶则适合用于陈酿白兰地，雪莉等葡萄酒。在这些橡木中，年轮的纹理密度小于1,5mm时才会用来制作陈酿葡萄酒的橡木桶，这种品质的桶可以为酒带去细腻的单宁以及优雅的香气，陈酿葡萄酒的时间也会更久。另外，法国橡木的生长期更长，纹理紧密但气孔多，所以在加工的时候必须沿着纹理手工劈开，无法用机器来加工，也使得制作成本增加。的法国橡木桶价格大概也需要400欧元/个左右。

橡木桶的烘烤程度

橡木桶的制作需要经过一道烘烤工序，以使橡木条变得柔软、易于弯曲。根据烘烤温度和烘烤时长的不同，橡木桶大致分为轻度烘烤、中度烘烤和重度烘烤三种。

烘烤程度越重，橡木桶对葡萄酒的颜色、香气及风味的影响就越大。轻度烘烤的橡木桶能赋予葡萄酒更多橡木自身的特性，如香草和雪松的香气；中度烘烤的橡木桶可为葡萄酒增添烤坚果、椰子及等香气；而经过重度烘烤的橡木桶则会给葡萄酒带来木炭、咖啡和烟熏等香气。

国产橡木片与进口橡木片比较

1、国产橡木片是指用我国东北长白山或大兴安岭上生长的橡树作原料加工而成的橡木片。进口橡木片则分为欧洲产的和美国产的。欧洲产的橡木片，主要产自法国、意大利、西班牙等国，它们是用产自法国的橡木加工而成的；美国产的橡木片，是用产自美国的白橡木加工而成的。

2、中国、法国、美国的橡树，因为都属于同一种植物，同是橡树，所以橡树的基本形态，树干的基本成份是相同的。但由于分别生长在亚洲、欧洲、美洲，土壤不同，气候不同，其微量成分有差别也是必然的。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，就是这个道理。