旧的二手橡木桶图片 新成橡木桶 法国二手橡木桶图片

橡木桶的类型

橡木桶的原材料来自于橡木，不同的橡木种类和产地会使得橡木桶之间产生差别。从大的类别上来分，橡木有红橡木以及白橡木，两者之间明显的区别是红橡木的叶子在秋天的时候会变红。

但若在在放大镜下观察红橡木的年轮，可以发现其细胞管孔非常多，内部是空的，防腐防虫性能以及耐水性都不如白橡木那么好，所以大多数用于熟成葡萄酒的橡木桶都采用白橡木制作。

木桶新旧：两派风格

美国人经常开玩笑地说：“木桶中的精华风味，我们已经提取了，现在轮到你们用这个桶了。”

橡木桶在使用过轮后，香草的基调会差不多被萃取完毕，于是苏格兰威士忌制造商拿来继续用，可以说是两者各取所需。

所以，在苏格兰威士忌（Scotland Whisky）的酒瓶上，我们经常能看到具体的陈酿年份。

红酒橡木桶的使用误区有哪些？

现在人们生活条件好了，普通人家也可以品品葡萄酒了。但是人们对于葡萄酒、对于红酒橡木桶一直有一些误解，理解上存在一些误区。

误区一：橡木香是品质的证明。

有消费者认为，橡木味是好酒的重要特征和标志，拥有橡木香的葡萄酒品质就好。

其实，并不见得。橡木香并不能代表什么，它和果香味并不存在本质的区别。适合的才是好的，葡萄酒就应该千人千面，有着橡木香的葡萄酒不一定就是好酒。