企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 唐经理 先生 |
手机号码: | 18606451711 |
公司官网: | gmxcxmt89.tz1288.com |
公司地址: | 山东省潍坊市高密市醴泉街道醴泉工业园盛泉街2689号 |
价格: | ¥40.00元 / 公斤 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
匈牙利橡木桶
用来制作匈牙利橡木桶的树种主要有两个,即夏栎(Quercus Robur)和岩生栎(Quercus Petraea)。而用作葡萄酒熟成的木桶就是用这两种橡木原料制作而成的。匈牙利橡木桶与美国或法国的橡木桶略微有所不同。此种橡木桶与其他两种橡木桶相比,“体型”要更加圆肥一些,也更矮一些。用来制作匈牙利橡木桶的橡木在正式使用之前,至少要有100年的树龄,而且要自然风干3年以上。匈牙利橡木桶能为葡萄酒提供的风味特征与法国橡木桶类似,但它在价格方面要更加便宜,成本价大约为每个300美元。
橡木片的用量与浸泡时间
橡木片的用量和浸泡时间有直接关系。一般说来,要达到同样的浸泡效果,用量越大,浸泡时间就越短;用量越少,浸泡时间就越长。 根据要求的使用效果,每升酒里加橡木片1-4克为宜。如果每升酒的用量为3-4克,浸泡时间3-4星期。如果每升酒的用量为1-2克,浸泡时间为两个月或再长一些,效果更好。 橡木片很薄,葡萄酒或白兰地,可以从橡木片的四面八方,浸透到整个橡木片中,并萃取出橡木片中所有的有效成份。所以橡木片用过以后,不能重复使用。
橡木片的使用方法
橡木片散加到葡萄酒中。橡木片会在酒中沉淀在容器下面,或把橡木片装在不锈钢网做的筐笼里,浸泡到葡萄酒,这种加法定期的搅拌。
橡木制片对葡萄酒的作用
1、使葡萄酒的香气饱和浓郁、
2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰
3、使葡萄酒的口感醇厚丰富、回味悠长
4、使葡萄酒的色泽晶莹缇透、深邃丰满
5、使陈年过的葡萄酒芬芳得以释