翻新橡木桶供应商 酒庄橡木桶供应 发酵橡木桶制造商

橡木桶与葡萄酒的亲密关系

橡木桶的新旧和大小：橡木桶的大小会影响适度氧化的成效，因为容积越大，每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。另外橡木桶的新旧对酒的影响也有差别，桶子越新，封闭性越好，带给葡萄酒的木香就越多。酿酒师可以根据所需选择大型的橡木桶，不仅不会成熟太快，而且不会有多余的木香。

   高密市新成橡木桶有限公司主要产品有橡木桶、橡木片、橡木烘烤板、木桶翻新、内胆工艺桶、橡木桶成套设备、旧桶翻新及成套设备等。高密市新成橡木桶有限公司为生产销售橡木桶，橡木烘烤板及橡木桶成套生产设备的公司，公司于2004年创建以来，一直专注于产品的研发与生产，公司拥有技术人员和高素质的制桶技师，***的产品和服务赢得了客户的信赖和尊重，也成就了公司的稳健发展。我们期待与客户一起成长并达成永续经营的目标。

橡木桶

如开头所言，橡木桶从来没有像现在这么受重视过。20世纪以前，橡木桶可以用来盛放任何东西，而今几乎成了葡萄酒的象征物。二者被牢牢绑定在一起，魔怔的时候桶越重被认为酒越好。

然而，伟大的酒和的橡木桶未必有什么必然联系。比如1945年是众所周知的波尔多大年，但那会儿刚结束，哪有什么新桶，就连瓶子都是东拼西凑的。

一种添加橡木片的葡萄酒酿制方法与流程

具体实施方式

本发明方法取用的原料均为四川藏区所产酿酒有机葡萄食品原料和从法国进口的80年树龄的橡木桶，

1).使用贮酒后橡木桶的处理国内中、葡萄酒所使用的橡木桶基本从国外进口(少量国产)，主要来源于法国与美国。其橡木桶取自80年以上树龄的橡树，需新木，取其心材，加工成板，经36个月以上自然风干后烘烤而成，制成圆形木桶。本方法是取贮酒后木桶拆散后取橡木板，自然风干，刨去葡萄酒浸渍内表层，用清水冲洗后，用75％乙醇浸泡1小时，再用清水冲冼后置105℃烘箱中烘烤2.5小时左右，至含水量小于4％(平均2％)，取出后刨成长3-8mm、宽1-2mm、厚0.5-1mm的薄片，置双层塑料袋备用。