企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 唐经理 先生 |
手机号码: | 18606451711 |
公司官网: | gmxcxmt89.tz1288.com |
公司地址: | 山东省潍坊市高密市醴泉街道醴泉工业园盛泉街2689号 |
价格: | ¥40.00元 / 公斤 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
法国橡木和美国橡木的区别
首先在于法国橡木桶比美国橡木桶要贵300美元。225公升的木桶一般在美国市场售价是中欧产品300~400美元/个;美国产品300美元/个;法国产品600美元/个。其次,法国橡木桶的味轻柔,美国的桶出味快。这两种桶的单宁结构不同,如法国桶突出果香,使酒闻起来香气柔和,而且用的时间比美国桶长;而美国桶的多香通过烘烤容易突出,出味快,但是使用时间没法国桶长。
重度烘烤橡木片的使用方法以及使用时间和用量
橡木片的优势:
减少了橡木桶的储存容量需求
相当低的陈酿陈本
易于小试
易于用于香槟酿造
易于开发多香气风格产品
易于通过筛选橡木类型、用量、浸泡时间、重复次数和溶氧量来实现感官质量的平衡
葡萄酒在发酵时或发酵后加入橡木颗粒,对葡萄酒感官质量的影响,主要表现在以下几个方面
为什么橡木桶的肚子是鼓起来的?
几个世纪以来,橡木桶被用来贮藏和运输葡萄酒。然而,几百年来,橡木桶的制作方法却几乎没有改变过。技艺娴熟的工匠们把橡木条箍成肚子圆鼓鼓的木桶。一般来说,橡木桶的寿命有五年,期间,橡木桶会赋予桶中的酒更多的风味。
为什么橡木桶的肚子是鼓起来的呢?设计成这个样子有哪些作用呢?让橡木桶厂家来为您讲解:
便于运输:空橡木桶的重量一般为125-140磅,而装满了葡萄酒的橡木桶更是十分沉重难以运送。此时,圆鼓鼓的肚子就帮上了忙,因为肚子鼓起的橡木桶易于在地面滚动。相对于橡木桶初期的形状而言,肚子鼓起来的橡木桶更易于存放和搬运。