企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 唐经理 先生 |
手机号码: | 18606451711 |
公司官网: | gmxcxmt89.tz1288.com |
公司地址: | 山东省潍坊市高密市醴泉街道醴泉工业园盛泉街2689号 |
价格: | ¥40.00元 / 公斤 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
你以为橡木桶只有这一种吗?
酿酒桶是特定规格和形状的木桶,通常很多人认为酿酒桶只有许多酒标上注明的‘barrel’这一种。但其实酿酒桶还是有很多种类的,不同的酒其实是在不同种类的木桶里陈酿的。事实上,许多桶从罗马时代就已经被广泛使用,人们很早就用桶来储藏和运输货物,这些桶通常由白橡木制成,人们把许多货物放于其中,从一颗小小的螺丝钉到令人沉迷的酒,桶是兼收并蓄的。
作为方便运输的桶,如今越来越多的人更注重桶对葡萄酒,啤酒和烈酒陈酿过程中产生的味道的功效,因为如果只是单纯地运输,人们有了更多的选择,诸如金属桶,塑料桶。
橡木片的使用方法
橡木片散加到葡萄酒中。橡木片会在酒中沉淀在容器下面,或把橡木片装在不锈钢网做的筐笼里,浸泡到葡萄酒,这种加法定期的搅拌。
橡木制片对葡萄酒的作用
1、使葡萄酒的香气饱和浓郁、
2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰
3、使葡萄酒的口感醇厚丰富、回味悠长
4、使葡萄酒的色泽晶莹缇透、深邃丰满
5、使陈年过的葡萄酒芬芳得以释
橡木桶对酒的有效氧化
氧气对葡萄酒亦正亦邪,如果新酿造的葡萄酒在完全密闭的容器中,容易导致焦油气味,不利于酒与橡木物质的结合,因为有的物质如果没有氧的作用是无法使酒更好地熟化发展的。但如果氧气过多则会导致葡萄酒的氧化变质。而225公升的橡木桶控制的氧化非常的恰当,这种微量的氧化是有助于葡萄酒的成熟,降低葡萄酒里青涩的味道,使酒更加圆润。