法国橡木片生产 洋酒放橡木片烘烤程度 新成橡木桶

新成橡木桶

主营：橡木桶 橡木片 橡木烤板 翻新橡木桶 大型食品级发酵及糖化木桶 大中小型橡木桶成套生产设备。

橡木桶类型：橡木桶按容量分：有小型桶（1升-120升）中型桶（120升-500升） 大型桶（500升-10000升）巨型桶（10000升-60000升）

按橡木产地分：有法国橡木桶和美国橡木桶，法国桶产地是阿列或雷蒙森产区，美国桶产区是密苏里或肯塔基。按橡树年轮分：有细纹理 中细纹理和粗纹理。按用途分：有葡萄酒桶白兰地桶和威士忌桶，按烘烤程度分：有轻度烘烤LT 中度烘烤MT 中度偏重MT+ 重度烘烤HT不同的烘烤程度产生不同的香气， 其中做威士忌酒有***的分4级碳化火焰烧烤，以上各种橡木桶我公司均有生产。

选择橡木片要点

1、通常来讲，美国橡木的香气比较浓郁，浸泡时出香比较快，但是香气的总体感觉比较漂浮，和酒香比较剥离，而法国橡木香气相对沉稳，浸泡出香也比较忙，但浸泡的香气显得稳重自然；

2、口感上，美国橡木单宁相对棱角分明，也可以用粗糙来形容，而且从入口也能感觉到明显的浮香，与酒体融合相对慢些，那么法国橡木单宁相对细腻，使用是与酒体融合的时间相对短些。

橡木桶适用于那些品种的葡萄酒？

橡木桶适用于那些品种的葡萄酒？橡木桶厂家为您介绍：

酿酒师选择橡木桶时考虑些什么？

酿酒师在挑选橡木桶时，一般考虑以下几点：

森林——不同国家、不同地方的森林出产的橡木桶能赋予葡萄酒不同的特性；

木材年龄——只有用事先储存的木料制作的橡木桶才受欢迎；

桶龄——新桶对葡萄酒风味的影响比旧桶更明显；

烘烤程度——烘烤程度越高，给葡萄酒带来的烘烤气息也就越明显；

葡萄品种——有些葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比其他品种需要更长的熟化期；

葡萄酒风格——适宜早饮的葡萄酒和适宜窖藏的葡萄酒需要不同的橡木桶。