内胆橡木桶批发 新成橡木桶 小型橡木桶供应

你以为橡木桶只有这一种吗？

酿酒桶是特定规格和形状的木桶，通常很多人认为酿酒桶只有许多酒标上注明的‘barrel’这一种。但其实酿酒桶还是有很多种类的，不同的酒其实是在不同种类的木桶里陈酿的。事实上，许多桶从罗马时代就已经被广泛使用，人们很早就用桶来储藏和运输货物，这些桶通常由白橡木制成，人们把许多货物放于其中，从一颗小小的螺丝钉到令人沉迷的酒，桶是兼收并蓄的。

作为方便运输的桶，如今越来越多的人更注重桶对葡萄酒，啤酒和烈酒陈酿过程中产生的味道的功效，因为如果只是单纯地运输，人们有了更多的选择，诸如金属桶，塑料桶。

用橡木桶存放葡萄酒有什么作用？

几乎所有的葡萄酒都要经过橡木桶(通常用美国和德国制造的)储存一段时间，尽管当今酿酒技术已经非常***了，但是近年来，特别流行的葡萄酒还是以橡木桶中发酵为时尚，用橡木桶存放葡萄酒有什么作用，为什么葡萄酒始终与橡木桶分不开呢？

橡木桶的新旧和大小:橡木桶的大小会影响适度氧化的成效,因为容积越大每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小,另外橡木桶的新旧对酒的影响也有差别,桶子越新,封闭性越好,带给葡萄酒的木香就越多。

风干与烘干的区别

一般在做桶前，木材必须要去掉湿气和某些杂质。人工烘干的木材容易返潮，如果弄弯，容易裂开，就是表面不裂开，微小的缝隙还是存在的，细菌和霉菌便生长起来了。自然风干的木头，会均匀的收缩，也不会翘棱。

烘干是烤炉虽然从木中抽掉了水份，但抑制了帮助木材生化演变的自然过程。而木材在自然风干中会去掉苦涩、辛辣和草味的特征。但在烤炉里，木头甜美芬芳的酵素会被。